Caney

O Rum (aguardente de cana), é a bebida por excelência em Cuba. É a base do Mojito, do daiquiri e da Cuba Libre. Existe uma enorme variedade de tipos (do novo ao envelhecido) e de marcas.

Infelizmente, o mais conhecido e mais publicitado em todo o mundo nem por isso é o melhor. O Bacardi é fabricado em Porto Rico e usa a sua origem secular de Santiago de Cuba, para falsamente se caracterizar como rum Cubano. Penso que nem é possível encontra-lo por terras de Fidel.

Em Cuba, o mais popular e massificado é sem dúvida o Havana Club, que tem como slogan "El ron de Cuba".

Mas... Existe uma marca, que não tem marketing nem slogans. A sua produção é artesanal, segundo os métodos tradicionais de destilação. Distante de uma produção em massa para abastecer grandes mercados, o Caney é (para mim) o melhor rum Cubano.

O seu sabor único faz deste rum uma bebida distinta, para ser apreciada até à ultima gota! Ao bebê-lo em casa, a distância para Cuba consegue tornar-se menor.

Salud!